महाराष्ट्रीयन पिठलं भाकर । २ बेसनाचे प्रकार । घेरलेलं पिठलं आणि झणझणीत झुणका । Pithala Madhura

नमस्कार मंडळी, मधुराज रेसिपीचं तिसरं किचन प्रॉडक्ट आपणापर्यंत पोहचवण्यात आम्हाला अतिशय आनंद होत आहे - व्हेजीटेबल पुश चॉपर.
ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
https://madhurasrecipeclub.com/produc...

फोनवर ऑर्डर देण्यासाठी तुम्ही 8530706977 या नंबर वर whatsapp मेसेज करा.

We are extremely happy to launch our third kitchen product - Vegetable Push Chopper. Effortless Vegetable & Fruit Chopping
Click below link to order
https://madhurasrecipeclub.com/produc...

Send whatsapp message on 8530706977 to order the product.

स्टेनलेस स्टीलचा चॉपिंग बोर्ड ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा
https://madhurasrecipeclub.com/produc...

मेजरींग कप आणि स्पून सेट ऑर्डर करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा
https://madhurasrecipeclub.com/produc...

This channel is to provide short format videos right from recipe making, food tasting, meal ideas, tiffin diaries and you get a chance to peep into my life as well and much more...
Please like and subscribe to this new channel by clicking below link
   / @madhurasrecipefoodie  

२ प्रकारचे पिठले करण्यासाठी लागणारे साहित्य
घेरलेले पिठले
• २ मोठे चमचे तेल
• १/२ चमचा मोहरी
• १/२ चमचा जिरं
• चिमटभर हिंग
• कढीपत्ता
• १/२ कप बारीक चिरलेला कांदा
• १०~१२ लसूण पाकळ्या
• ६~७ हिरव्या मिरच्या
• २ चमचा बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• १/४ चमचा हळद
• जरुरीनुसार पाणी
• चवीनुसार मीठ
• जरुरीनुसार बेसन
झुणका
• २ मोठे चमचे तेल
• १/२ चमचा मोहरी
• १/२ चमचा जिरं
• चिमटभर हिंग
• १०~१२ उभे काप केलेल्या लसूण पाकळ्या
• १/२ कप उभे काप केलेला कांदा
• चिमूटभर मीठ
• १ मोठा चमचा लाल तिखट
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• १ कप पाणी
• चवीनुसार मीठ
• १ कप बेसन

Maharashtrian Pithala Bhakari Recipe । २ Types of Maharashtrian Pithale । Zunaka Bhakar Recipe । Pithala Recipe Marathi । महाराष्ट्रीयन पिठल्याचे २ प्रकार । पिठलं भाकरी । झुणका भाकरी

00:00-Introduction
01:08-Gherlele pithale
05:41-Zunka
09:20-Serving

#pithala #pithalarecipe #zunkarecipe #zunkabhakar #zunka #maharashtriancuisine #madhurasrecipemarathi #madhurasrecipefoodie #streetfood #comfortfood

Ingredients:
Gherlele Pithale
• 2 tbsp Oil
• 1/2 tsp Mustard seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds
• A pinch of Hing
• Curry leaves
• 1/2 cup finely chopped Onion
• 10~12 Garlic cloves
• 6~7 Green chilies
• 1/4 tsp Turmeric powder
• 2 tsp finely chopped Coriander leaves
• Water as needed
• Salt to taste
• Besan as needed
Zunka
• 2 tbsp Oil
• 1/2 tsp Mustard seeds
• 1/2 tsp Cumin seeds
• A pinch of Hing
• 10~12 sliced Garlic cloves
• 1/2 cup sliced Onion
• A pinch of Salt
• 1 tbsp Red chili powder
• Finely chopped Coriander leaves
• 1 cup Water
• Salt to taste
• 1 cup Besan
• Finely chopped Coriander leaves

Method:
Gherlele Pithale
• Heat up oil in a pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up, add cumin seeds, hing, curry leaves and onion and fry well until
onion is cooked soft.
• Blend garlic and green chilies well together into coarse paste and thecha is ready.
• Add turmeric powder and the thecha and fry everything well together for about 2 minutes.
• Add coriander leaves and mix well.
• Add water and salt and mix well.
• Bring the mixture to boil.
• When the mixture boils well, turn the heat to very low and add a little besan at a time and mix well.
• You can mix besan and water to make slurry and add that slurry into the tadka instead of adding
water and besan separately.
• Cover and cook the pithale for about 7-8 minutes.
• Open the lid and mix well once.
• Add coriander leaves and mix well. Gherlele pithale is ready.
Zunka
• Heat up oil in a pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up, add cumin seeds, hing and sliced garlic and fry well until garlic gets
nice golden color.
• You can use grated or finely chopped garlic in place of sliced garlic.
• When garlic is almost fried, add onion and salt and fry well until onion turns soft.
• When onion is almost fried, add red chili powder and coriander leaves and fry together for about
30 seconds.
• Add water and salt and bring the mixture to boil.
• When the mixture boils well, turn the heat to low and add besan. Mix in quickly.
• Cover and cook the zunka on very low heat for about 7-8 minutes.
• Open the lid and mix everything well together.
• Add coriander leaves and mix well. Zunka is ready.

For more Such Recipes

२ प्रकारे कटाची आमटी । ब्राह्मणी पद्धतीने आमटी आणि गावरान कटाची आमटी | Mahrashtrian Amti Recipe -    • २ प्रकारे कटाची आमटी । ब्राह्मणी पद्धतीने ...  

अचानक आले पाहुणे तर शेवग्याची रस्सा भाजी करणे | चमचमीत शेवगा मसाला | Shevga Rassa Bhaji Madhura -    • अचानक आले पाहुणे तर शेवग्याची रस्सा भाजी क...  

हॉटेल स्टाईल दाटसर सांबार करण्याची सोप्पी पद्धत | Udupi Sambar Recipe for Idli, Dosa Madhura -    • हॉटेल स्टाईल दाटसर सांबार करण्याची सोप्पी ...  

चाटून पुसून खाल एवढा चविष्ट अख्खा मसूर | १० जणांसाठी अख्खा मसूर | Akkha Masoor Recipe Madhura -    • चाटून पुसून खाल एवढा चविष्ट अख्खा मसूर | १...