[ENG SUB] Soupe de raviolis aux crevettes / Wonton de A à Z 鲜虾猪肉馄饨 Recette Chinois authentique

Aujourd’hui on va apprendre à faire la soupe de raviolis aux crevette, ou plus précisément le wonton aux crevette. La prononciation de wonton est en cantonais. En mandarin on dit 馄饨(hún tun). Il est différent des raviolis classiques. La peau des huntun est généralement carrée et plus fine. Mais la peau des raviolis chinois est ronde et plus épaisse. Les huntun peuvent être fourrés et cuits de différentes manières. Ce qu’on va faire aujourd’hui est plutôt à la manière du sud de la chine. J’utilise le mélange de crevette et de porc. Si vous mangez pas de porc, vous pouvez le remplacer par du haché de poulet.

0:00 Introduction
1:22 Présentation des ingrédients
1:46 Préparation de garniture
5:18 Emballage de raviolis
7:08 Conservation de raviolis
7:31 Base de soupe
8:06 Cuisson de raviolis
10:12 Liste des ingrédients

Tous les ingrédients nécéssaire vous pouvez trouver dans des supermaché asiatique comme Tran frère ou Paris Store, sinon il exist aussi des supermarché asiatique en ligne comme 37 expresse ou alorsfaim.

Si vous avez des plats que vous souhaitez que je fais une recette, veuillez laisser un commentaire ci-dessous~


🌸 à propos de moi:
Une doctorante Chinoise qui vis en France depuis 11 ans. Je ne suis pas une professionnelle de la cuisine, je n'aime simplement de faire différents plats.

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