Рецепт говядины ренданг | Насыщенное блюдо, приготовленное в домашних условиях, как в ресторане, ...

Научитесь готовить говядину ренданг – насыщенный, глубокий и идеально приготовленный на медленном огне. Шеф-повар Иан шаг за шагом покажет вам, как создать идеальный вкус с нуля: измельчить свежую карри-пасту, обжарить кокос в керисике и медленно тушить говядину до мягкости, аромата и красивой карамелизации.

Это блюдо – результат кропотливой работы… но оно того определенно стоит. Возьмите вок, не торопитесь и освойте приготовление одного из самых известных индонезийских карри у себя дома.

👨‍🍳 Хотите научиться готовить подобные блюда лично? Присоединяйтесь к нашему однодневному мастер-классу по индонезийской кухне в School of Wok!

📥 Ингредиенты и пропорции здесь: https://bit.ly/4a9xXsM

Присоединяйтесь к нашему 5-дневному кулинарному курсу: https://bit.ly/43yzPWD
Научитесь готовить с лучшими шеф-поварами Лондона в School of Wok!

Станьте звездой вока, присоединяйтесь к одному из наших мастер-классов! - http://bit.ly/2rqw3Pv

Посетите наш магазин, где вы найдете воки, тесаки, кулинарные книги и многое другое! -
Великобритания: http://bit.ly/2Ub0V1O
США: https://amzn.to/3uRnflc

Найдите другие рецепты здесь! - http://bit.ly/2g5K0ib

Найдите нас в социальных сетях:
Instagram: http://bit.ly/2SFxDeN
Facebook: http://bit.ly/2SScpd1
TikTok: https://bit.ly/4p49nxF

Разделы:
00:00 – Введение в приготовление говядины ренданг
00:26 – Приготовление пасты карри
02:55 – Подготовка ароматизаторов и специй
05:30 – Обжаривание кокоса и приготовление керисика
07:16 – Медленное приготовление, выпаривание и финальная приправа