叉烧酥 家庭制作中式酥皮开酥方法 中式点心|第115集
Автор: 艾叔的廚房筆記
Загружено: 2022-10-12
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【水油皮面团】
🔴 250g 低筋面粉
🔴 25g 糖粉
🔴 50g 全蛋液(冰鲜)
🔴 110g 冷水
🔴 25g 猪油
【干油酥】
🔴 250g 低筋面粉
🔴 130g 猪油
🔴 320g 无盐奶油
【馅心】※330g = 16g X 20个
🔴 200g 叉烧肉(熟)
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🔴 130g 芡汁
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