【叉燒酥】BBQ Pork Puffs 薄脆酥香多層次,餡料油潤噴香,口感驚艷!
Автор: Shiaomai's cooking & garden
Загружено: 2022-10-20
Просмотров: 21905
酥皮薄脆酥香多层次,馅料滋润喷香,口感惊艳!
我的配方 reciep(做14个酥点 for 14 pasties):
水油面 oil water dough:
普通面粉 all-purpose flour 180g
糖粉 sugar powder 25g
猪油 lard 40g
滚烫的水 hot water (hotter than 80 oC) about 100ml
油酥 oil dough:
普通面粉 all-purpose flour 120g
猪油 lard 60g
馅料 filling:
叉烧肉 BBQ pork 300g
玉米油 corn oil 1 Tbsp
洋葱 onion 80g
蚝油 oyster sauce 1 Tbsp
酱油 soy sauce 0.5 - 1 Tbsp
料酒 cooking wine 0.5 Tbsp
水淀粉 corn starch water mixture 1 Tbsp
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: