Andalucía Directo | Ochíos: los bollitos más irresistibles de Jaén

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Comprobamos cómo se prepara el ochío en un obrador tradicional que abrió sus puertas en 1972. Un buen ochío se hace a base de harina, agua, levadura, aceite de oliva y sal o azúcar. El nombre le viene dado por estar hecho con la octava parte de la masa de un pan.

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