FLAN VEGANO (SIN HUEVO y SIN LECHE) | Living Like A Panda

En el vídeo de hoy te traemos un postre la mar de fácil, para el día a día y también para culminar una comidita con algo ligero. El flan siempre fue uno de nuestros postres “express” favoritos  con lo que haberlo veganizado fue un placer. Te invitamos a que pruebes a hacerlo siguiendo estos pasos:
INGREDIENTES:
80 g de panela
120 ml de agua
70 g de harina fina de maíz (maicena)
700 ml de leche de arroz
90 ml de sirope de agave (de color marrón para darle color al flan)
2 cdas de esencia de vainilla

  Para el caramelo:
Mezclamos la panela con 60 ml de agua en un cazo y llevamos a ebullición. Dejamos hervir durante 2 min. sin tocar y luego retiramos. Colocamos un poco en el fondo de los moldes de nuestros flanes.

Para el flan:
1.Se mezcla en un recipiente la harina fina de maíz con 80 ml de agua hasta que se haya disuelto totalmente. Se deja a un lado reposando.

2.Luego se calienta en una sartén la leche de arroz y el sirope agave.

3. Cuando hierva se añade SIN DEJAR DE REMOVER la vainilla y la mezcla de harina fina de maíz y agua.

4. Cocinamos mientras removemos durante 1 minuto.

5. Amoldamos con cuidado para que no se salga el caramelo. Nosotras lo metimos a cucharadas. Los dejamos reposar 30 minutos a temperatura ambiente y luego los metemos en la nevera mínimo 5 horas.

Una vez pasen las 5 horas lo desmoldamos separándolo primero un poco con el dedo de los lados y luego con un cuchillo. Colocamos un plato por encima y le damos la vuelta. ¡VOILÁ! Ya puedes disfrutar de un super flan vegano.

¡Esperamos que te haya gustado! 
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¡Muchas gracias!

►Música utilizada:

#1 ► Vibe with me - Joakim Karud
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