HORNAZO - La Repostería de Paqui-

En este vídeo os enseño la receta de los tradicionales Hornazos de mi pueblo Játar - Granada.
Es un bollo de pan de aceite aromatizado con anises o "matalauva" y relleno de pasas, nueces o piñones, esto ya depende de los gustos de cada uno.
La tradición cuenta que se comían al atardecer de un largo día de Domingo de Resurrección en Semana Santa , que se celebraba en el campo y en compañía de amigos y familiares. Había que no despistarse de la persona de al lado para que el huevo ya duro de su hornazo no acabase estampado en tu frente.
Este vídeo ha sido dedicado a todos los Jatareños !!
Va por vosotros !!! Espero que os guste !!
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INGREDIENTES para 3 HORNAZOS
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-- 500 gr. de Harina de Fuerza
-- 250 ml. de Agua
-- 150 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra
-- 25 gr. de levadura Fresca
-- 10 Nueces picadas
-- 1 Cucharada sopera de Anises o Matalauva
-- 10 gr. de Sal
-- 40 gr. de Pasas de Corinto
-- 1 Copa de Anís dulce
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Hasta la próxima...