Curry de PST 🍛 Idée recette vegan Ep.1 - Part.1/2

Une semaine d’idées de recettes vegan 🌱
Ep.1 Curry de protéine de soja texturée

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Ingrédients :
. 100g de protéine de soja texturée (sèches)
. 2 cuillères à soupe de levure maltée
. 500 ml de bouillon de légumes
. 1 feuille de laurier
. Thym, poivre, paprika et ail semoule

Pour le Curry :
. 1 oignon
. Gingembre
. Ail
. 400 grammes de concassé de tomate
. 200 ml de lait de coco
. 1/2 citron
. 1 cuillère à café de cumin
. 1 cuillère à café de piment
. 1 cuillère à café de curcuma
. 1 cuillère à café de garam masala
. Sel
. Persil ou Coriandre

Bon appétit ! 🌻
À demain pour le prochain épisode ! 😋

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