Это 43-минутный мастер-класс по приготовлению стейков.

Если вы хотите перестать выбрасывать еду и начать готовить с умом, приложение Cook Well для вас: https://www.kickstarter.com/projects/...

Получите скидку 15% на первый заказ в Porter Road ➡️ https://porterroad.com/steakaromas (+ большое спасибо за все стейки, которые мне понадобились для этого видео!)

🌳 Присоединяйтесь к клубу любителей маринованного лука ➡ https://community.ethanchlebowski.com/
🍔 Рассылка воскресного кулинарного клуба (бесплатно) ➡ https://www.cookwell.com/newsletter

📃 Ссылка на рецепт:

📚 Использованные видео и источники:

▪ О еде и кулинарии* (книга) Гарольда Макги

▪ Основы стейков: как приготовить стейки ресторанного качества дома ➔    • How to make Steaks at home better than a s...  

▪ Крис Янг: Работает ли поливание? ➔    • Does Basting Work? | TESTED  

▪ Эксперименты с вагю: фарш из вагю — это развод? ➔    • Is "Wagyu" ground beef a scam?  

📸 Instagram ➔   / echleb  
🎚 TikTok ➔   / ethanchlebowski  
🐣 Twitter ➔   / ethanchleb  

МОЙ ЛЮБИМЫЙ КУХОННЫЙ ПРИБОР

🌡Термометр Thermapen ONE: https://alnk.to/6bSXCCG
🍳 Сделано в воке, которым я пользуюсь: https://bit.ly/3rWUzWX
🥌 Бюджетный точильный камень для заточки: https://geni.us/1k6kComboWhetstone
🧂 Солонка: https://geni.us/SaltContainer
⚖ Весы: https://geni.us/FoodScale
🔪 Поварской нож Nicer 8 дюймов: https://geni.us/TojiroChefKnife
🧲 Магнитная подставка для ножей: https://geni.us/MagneticKnifeRack
🥘 Сковорода из углеродистой стали: http://madeincookware.pxf.io/c/318420...
📄 Противень: https://madeincookware.pxf.io/vNZjgd
🛒 Решетка: https://geni.us/WireRack
🍳 Соусник из нержавеющей стали: https://madeincookware.pxf.io/75JOBA
🪓 Разделочная доска: https://geni.us/SolidWoodCuttingBoard
🍲 Голландская духовка: http://madeincookware.pxf.io/c/318420...
🍜 Чаши для основных блюд http://madeincookware.pxf.io/c/318420...

⏱ Тайм-коды:
0:00 Вступление
2:35 1 — Реакция Майяра
9:42 2 — Внутренняя температура
18:26 3 — Соль
22:07 4 — Добавленные ароматизаторы

🎵 Музыка Epidemic Sound (бесплатно на 30 дней) Пробная версия — Партнёрская программа): http://share.epidemicsound.com/33cnNZ

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Музыка: предоставлена ​​Epidemic Sound
Снято на: Sony a6600 и Sony A7C
Голос записан на Shure MV7
Монтаж: Premiere Pro

Информация о партнёрской программе:
Итан является участником партнёрской программы Amazon Services LLC Associates — партнёрской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать комиссионные за счёт ссылок на [Amazon.com](http://amazon.com/) и партнёрские сайты.