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Roscon de Reyes
Автор: Cuchara de Palo
Загружено: 2026-01-02
Просмотров: 373
Описание:
INGREDIENTES
Masa madre
90 gr. strong flour
50 gr. agua
1 gr. levadura fresca o de panadero
Masa final:
140 gr. de masa madre
335 gr. de harina de fuerza
100 gr. de huevo
85 gr. de mantequilla
60 gr. de azucar
60 gr. de infusion de leche aromatizada*
30 gr. de miel
30 gr. de agua de azahar
5 gr. de levadura seca de panadero (15 gr. si es levadura fresca)
5 gr. de sal
Ralladura de 1 naranja
Para decorar:
Guindas, almendras laminadas, azucar, agua de azahar y huevo batido.
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