[꼬헤밀] 증말 쉬운 스테이크 솥밥 레시피 (feat. 스타우브)
Автор: 꼬헤지
Загружено: 2020-07-11
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자세한 레시피는 아래를 확인해주세요:)
재료: 소고기 채끝살 300g, 표고버섯 2-3개, 버터 20g, 마늘/ 쪽파는 좋아하는 만큼
레시피:
1. 소고기는 소금, 로즈마리, 후추, 올리브유로 시즈닝을 해줍니다.
2. 표고버섯은 최대한 얇게, 마늘은 다지고 편으로 썰어서 준비합니다.
3. 기름을 충분히 넣은 팬에 마늘을 튀기 듯 구워줍니다.
4. 냄비에 버터와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다.
3. 30분간 불려둔 쌀을 넣고 버터마늘 향이 스미도록 볶아줍니다.
4. 멸치다시육수를 쌀과 1:1 비율로 넣은 뒤 표고버섯을 넣고 강불에 올려 한번 끓여줍니다. (*그냥 물만 넣어도 맛있어요)
5. 뚜껑을 닫고 12분동안 중약불로 끓여줍니다.
6. 밥이 될 동안 스테이크를 구워줍니다.
7. 다 된 밥 위에 스테이크를 올려주고 5분간 뜸을 들입니다.
8. 마늘 후레이크, 쪽파를 얹으면 끝!
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