Receta de Tortilla de patatas guisada en salsa - Recetas paso a paso, tutorial - Loli Domínguez

Tortilla de patatas guisada en salsa; Una receta tradicional fácil.
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De esas que hacían nuestras abuelas para aprovechar la tortilla que quedaba de un día para el otro, aunque esta tan rica que paso a convertirse en un una receta por sí misma, si no la has comido nunca te recomiendo que no lo dejes pasar por que esta tan rica y jugosa que te va a sorprender. Ideal para llevar en el taper al trabajo, a la playa o al campo porque fría o caliente esta deliciosa y súper jugosa.
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Ingredientes de la tortilla guisada en salsa:
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1 Kg. Patatas
1 Cebolla de tamaño grande
6 Huevos de tamaño grande
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
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Ingredientes de la Salsa para la Tortilla guisada:
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Cebolla
Ajos
50 g Guisantes
Harina de trigo común
Hebras de azafrán
Un poco de caldo concentrado de pollo (Opcional)
350 ml (1 y 1/2 Cup) Agua
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Perejil fresco
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Tabla de equivalencias: https://lacocinadelolidominguez.blogs...

Tabla de calorías: https://lacocinadelolidominguez.blogs...
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