Saftiger Zwetschgen Low Carb Kuchen

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Zutaten für eine Form 18x18 cm:
Teig:
65 g Frischkäse
1/2 Ei
1 Prise Salz
2 El neutrales Öl
50 g Erythrit, zu Puder gemahlen
1 Tl Backpulver
3/4 Tl Vanilleextrakt
50 g gemahlene, blanchierte Mandeln
50 g Dinkelmehl/Dinkelvollkornmehl

Separat:
Zwetschgen
Schlagsahne

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze 25 Minuten backen...


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Ingredients for a mold 18x18 cm:
Dough:
65 g cream cheese
1/2 egg
1 pinch of salt
2 tablespoons neutral oil
50 g erythritol, ground into powder
1 teaspoon Baking powder
3/4 tsp vanilla extract
50 g ground, blanched almonds
50 g spelled flour/spelled wholemeal flour

Separately:
Plums
whipped cream

Bake in a preheated oven at 200 degrees top/bottom heat for 25 minutes...