[라멘만들기] 복날 기념 삼계탕 압축한 여름 보양음식 ㅣ토리파이탄 만들기
Автор: 라멘로그 I 라멘 맛집 추천 레시피
Загружено: 2025-07-16
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[라멘로그 채널 소개]
라멘에 푹빠져버린 지방러의 집에서 라멘만들기
유튜브와 뇌피셜로 독학하는 라멘 요리 레시피
참고한 영상 : • 토리파이탄 라멘 : 1인분 500원으로 만든 믿을 수 없이 진한 닭 육수! ...
타임라인
00:00 토리파이탄
00:12 제면
01:47 아틀라스 150 제면기
03:18 육수
05:44 아지타마고
06:20 시오타레
06:42 차슈
07:41 토핑
08:15 완성
재료
육수
닭뼈 2kg, 대파, 양파, 감자, 마늘
제면
밀가루 300g, 물 105ml, 소금3g, 소다3g
차슈
닭가슴살, 간장, 마늘, 후추
토핑
건목이버섯, 대파, 아지타마고, 닭가슴살
타레
청주, 미림, 소금, 미원, 간장
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