Вареники с вишней и творогом! Чистый восторг! Barbie Dumplings recipe

Заметки:
✅ Чтобы не протирать творог через сито купите творог в брикетах
✅ Рисовую муку можно заменить на крахмал или обычную пшеничную муку
✅ Если во время лепки тесто прилипает к пальцам, обмакните кончики пальцев в муку
✅ Чем толще оставите раскатанное тесто, тем проще будет лепить и начинка не будет просвечивать. Но вкуснее, когда тесто тонкое, поэтому постарайтесь найти свой оптимальный баланс.
✅ Творог можно заменить на риккоту

Вишнёвая начинка:
Вишня свежезамороженная 450 г
Сахар 70 г
Вода 30 г
Крахмал 20 г

Творожная начинка:
Творог 9% 350 г
Сахар 40 г
Яйцо 30 г
Соль 0,5 г
Мука рисовая 25 г

Тесто:
Вишнёвый сок 100 г
Сахар 30 г
Мука 320 г
Растительное масло 15 г
Сливочное масло 15 г
Яйцо 30 г
Вода 50 г

*Вода 2л + соль 15г

Cherry filling:
Fresh frozen cherry 450 g
Sugar 70 g
Water 30 g
Starch 20 g

Сheese filling:
Ricotta 350 g
Sugar 40 g
Egg 30 g
Salt 0.5 g
Rice flour 25 g

Dough:
Cherry juice 100 g
Sugar 30 g
Flour 320 g
Vegetable oil 15 g
Butter 15 g
Egg 30 g
Water 50 g

*Water 2L + salt 15g

****************************************************************
✏️ Сотрудничество: [email protected]
✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi
😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96
😎 Vk: https://vk.com/tak_vkusno96
😎 Vk видео https://vk.com/video/@tak_vkusno96
😎 Дзен https://dzen.ru/tak_vkusno96
😎 Одноклассники https://ok.ru/group/70000016064490
😎 YouTube    / @takvkusno  

****************************************************************

Если Вы хотите помочь в развитии канала досмотрите это видео до конца!

Поблагодарить автора в материальном виде:

SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
Donationalerts (Для всех стран): https://www.donationalerts.com/r/tak_...

Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))???

#вареникирецепт
#barbie
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений