झटपट मसूर पुलाव | Masoor Pulao Recipe | सोपी आणि झटपट रेसिपी

खूप सोपा आणि चवदार मसूर पुलाव बनवण्याची रेसिपी


⭐ मसूर पुलाव रेसिपी (Masaor Pulao)

साहित्य:
बासमती तांदूळ – 1 कप
मसूर डाळ (लाल मसूर) – ½ कप
कांदा – 1 मोठा (चिरलेला)
टोमॅटो – 1 (चिरलेला)
हिरवी मिरची – 2 (चिरलेल्या)
आलं-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
जीरे – 1 टीस्पून
तमालपत्र – 1
दालचिनी – 1 छोटी काडी
लवंगा – 2
हळद – ½ टीस्पून
लाल तिखट – 1 टीस्पून
गरम मसाला – ½ टीस्पून
धने पूड – 1 टीस्पून
कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून
तेल/तूप – 2 टेबलस्पून
मीठ – चवीनुसार
पाणी – 2 ते 2½ कप

-

कृती:
1. तयारी
तांदूळ धुवून 20–25 मिनिटे भिजत ठेवा.
मसूर 10 मिनिटे पाण्यात भिजवून घ्या.

2. फोडणी व मसाले
कढई/प्रेशर कूकरमध्ये तेल किंवा तूप गरम करा.
त्यात जीरे, तमालपत्र, दालचिनी, लवंगा टाका.
सुगंध आल्यावर चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परता.
आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून थोडे परता.


3. भाजी आणि मसाले
टोमॅटो घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा.
हळद, लाल तिखट, धने पूड आणि मीठ घाला.
भिजवलेली मसूर घालून 2–3 मिनिटे परता.


4. तांदूळ व शिजवणे
तांदूळ पाणी निथळून कूकरमध्ये घाला आणि हलक्या हाताने मिसळा.
पाणी घाला (तांदळाच्या दुप्पट).
गरम मसाला छान मिसळा.
कूकरचे झाकण लावून 2 शिट्ट्या मंद आचेवर द्या.
(कढईत बनवत असाल तर झाकण लावून 15–18 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा.)


5. सजावट
शिजल्यावर थोडा वेळ दम द्या.
वरून कोथिंबीर टाकून गरम गरम सर्व्ह करा.


🍽️ सर्व्हिंग टिप

रायत्या, पापड किंवा साध्या काकडीच्या कोशिंबीरीसोबत उत्तम लागतो.

वरून १ टीस्पून तूप घातल्यास चव दुप्पट होते.


#मसूरपुलाव
#मसूरडाळ
#पुलावरिसिपी
#मराठीरेसिपी
#हळदीतूप
#घरेलूरेसिपी
#झटपटरेसिपी
#घरच्याघरी
#डाळतांदूळ
#मराठीयूट्यूबर
#MasoorPulao
#PulaoRecipe
#LentilRice
#IndianFood
#HomeCooking
#QuickRecipes
#OnePotMeals
#FoodLovers
#CookingVideo
#EasyDinner
#MasoorPulao #PulaoRecipe #QuickDinner #OnePotMeal #IndianCuisine #FoodRecipe #HomeCooking #EasyRecipe #LunchRecipes #VeganRecipes