Re:ゼロから始めるにんにく生活【大蒜香辣湯麺】にんにくラーメン soup noodles with garlic and garlic chive szechwan style

きっと多くの皆さま方のご想像通り、今日は朝からにんにくラーメンです。
期待を裏切ることのないチャンネル中華一筋です。
いつもご視聴ありがとうございます。
英語でgarlic（ガーリック）中国語で大蒜（ダァーソン）イタリア語でaglio（アリオ）スペイン語でajo（アホ）と、世界各国で愛されているにんにくですが、何故か今日はスタッフの皆が近づいてくれません。
その正体は「アリシン」という成分にあります。
刻んだりすり潰したり調理の過程で細胞を壊すことによりアリシンが発生します。
がしかし、このアリシンは、免疫作用を増強させることでウイルスと戦う機能を助け、また、血液の循環を良くする事で風邪の症状を和らげ早期回復の手助けをします。
更には老化防止や滋養強壮など、様々な効果が期待できるんです。
スタッフが少々近寄ってくれないのは仕方がないです。
朝からコイツを食べてにんにく転生です。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。


≪レシピ≫　にんにく、ニラ、叉焼、麺、郫県豆板醤、香辣醤、鶏がらスープ、料理酒、醤油、塩、うま味調味料、砂糖、オイスターソース、落花生油

【動画内で使用した調味料】

ピーシェン豆瓣醤　https://amzn.to/3hB8GcW
香辣醤　https://amzn.to/34BHDdJ
李錦記オイスターソース　https://amzn.to/34FTbwv
モーレル ピーナッツオイル 1L　https://amzn.to/2RJLNZp


先日販売開始をした台北西門永興隆中華包丁ですが、まだ若干在庫があるようです。
台北西門永興隆７寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝（刃長21㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）
台北西門永興隆６寸文武刀 中華包丁 【中華一筋MG No.26限定モデル】28㎝×9.5㎝（刃長18㎝）【sold out】
台北西門永興隆８寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】35㎝×13㎝（刃長25㎝）【sold out】
台北西門永興隆上海文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】33㎝×11㎝（刃長22㎝）
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そして実際に作らなくても十分に完結してしまうという画期的な内容で、読むだけでマジウマく、読むだけで腹が空くという文章の飯テロ本。
もちろんまかないガールズちゃん達も集合。
さらに今まで完全非公開だったKMOの素顔も大公開（誰も求めていない）
料理の鉄人陳建一氏やアイアンシェフ脇屋友詞氏、更には火鍋伝道師菰田欣也氏からの直伝レシピも大公開。
抱腹絶倒ではなく「ニヤリ」としてしまうシュールな心地良さが溢れている、今までにない全く新しいスタイルの料理本です。

料理の鉄人陳建一氏も大絶賛するべっぴん絶品な一冊！！
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