【失敗なし】本当に美味しい塩麹の作り方：発酵食の簡単レシピ：How to make Salted-Koji

時間をかけずにできる塩麹。ヨーグルトメーカーで温度管理をきちんとすれば美味しく、手軽に作れます。
発酵食大学とは、先人から受け継がれる伝統とともに、現代人の食生活に活かし・楽しむための大人の食育プロジェクト。
発酵食品を毎日の暮らしにプラスするヒントをスタッフがゆるーくお届けします。

▼チャンネル登録はこちら!
https://bit.ly/2ZXLq12

◆ヨーグルトメーカーで作る塩麹

▼材料（乾燥糀を使う場合）
乾燥糀・・・200ｇ
天日塩・・・70ｇ
水・・・260ml
生糀を使う場合：生糀　200g、天日塩　60g、水　200ml


▼発酵食大学をご覧ください！公開講座やスタッフブログなどおもしろコンテンツ盛りだくさん。
https://hakkoushoku.jp/

▼公式LINE　開講情報やレシピをお届け！
https://lin.ee/CEYFbFh

▼Instagram　発酵食料理いっぱい掲載しています。
https://bit.ly/39ANPTz

▼Facebook
  / hakkoushoku  

▼クックパッド
https://cookpad.com/kitchen/11290495

▼Twitter　細々と更新中・・・。
  / hakkoushoku  


#発酵調味料 #塩麹 #塩糀