Слоёный корж для пирога на закваске — Как приготовить слоеный корж для пирога на закваске — Daily...

Моя книга уже в продаже! Подпишитесь на мой канал, и вам обязательно понравится моя кулинарная книга! В ней более 70 рецептов, от которых у вас потекут слюнки! Закажите мою новую книгу здесь: https://livesoblessed.com/product/the.... Книги уже готовы к отправке!

Книгу также можно приобрести на Amazon: https://amzn.to/3yDhvwH

Хотите попробовать мою закваску? Я разработала живую и полезную закваску, которую предлагаю вам! Нажмите здесь ** https://amzn.to/3vqtJe5 **, чтобы узнать о моей полезной органической закваске «Simply Sourdough»!

Как кормить закваску. Что такое закваска Fed Starter?    • How to Feed Sourdough Starter - What is Fe...  

Рецепт основы для пирога на закваске

Ингредиенты

2 стакана муки
1 ч. л. соли
1 стакан холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
1 ст. л. сахара
1 стакан закваски (активной или ненужной)
Жирные сливки для смазывания основы

Инструкция

1. В большую миску или кухонный комбайн добавьте муку, соль и сливочное масло. Измельчите холодное масло в муку до образования крупной крошки.

2. Затем добавьте сахар и закваску. Перемешивайте до полного растворения закваски. Накройте тесто и оставьте его бродить на ночь или как минимум на 8 часов в холодильнике.

3. Выложите тесто из миски на посыпанную мукой поверхность. Разогрейте духовку до 220 °C. Вы можете подождать, пока тесто остынет до комнатной температуры, или раскатать его холодным. Разделите тесто на две части и раскатайте каждую до толщины примерно 0,6 см.

4. Выложите тесто в форму для пирога и украсьте его по своему вкусу. Сделайте в тесте проколы вилкой, чтобы оно не сжималось. Поставьте тесто в духовку на 10 минут, затем смажьте корж кремом и заполните начинкой по вашему вкусу.

Скоро выйдут видео о том, как я приготовила яблочный и клубничный пироги, так что подписывайтесь, если хотите их увидеть!

Хлеб — не единственное, что можно приготовить на закваске. На этом канале я показываю вам все вкусные рецепты, которые я использую ежедневно. Подписывайтесь, если хотите увидеть больше!