Bolo Cuca de Banana Sem Trigo Sem Leite Saudável

No vídeo de hoje, você vai aprender fazer uma cuca de banana com farofa crocante, feita com grão-de-bico, aveia e açúcar de coco. Uma opção mais saudável e sem glúten, mas cheia de sabor!

O recheio de doce de leite e a farofinha de aveia com nozes deixam tudo ainda mais delicioso. Perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou uma sobremesa sem culpa.

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✅ INGREDIENTES FAROFA
1/2 xícara grão-de-bico cozido (75 g)
1 xícara aveia em flocos grossos (120 g)
1/4 xícara açúcar de coco (40 g)
2 colheres sopa óleo de coco derretido (30 ml)
1/2 colher de chá de canela em pó + pitada de sal
1/3 xícara de nozes picadas (53 g)

✅ INGREDIENTES MOLHADOS MASSA
4 ovos
1 xícara grão-de-bico cozido “al dente” (150 g)
1/2 xícara banana (125 g)
1/2 xícara açúcar de coco (80 g)
1/4 xícara óleo de coco derretido (60 ml)
1 colher de chá de canela + 1 pitada de sal

✅ INGREDIENTES SECOS MASSA
3/4 xícara aveia em flocos finos ou farinha de aveia (90 g)
1/2 xícara amido de milho (55 g)
1 colher sopa fermento químico (15 g)

✅ INGREDIENTES ADICIONAIS
1/2 xícara de banana cortada em rodelas (125 g)
100 g de doce de leite

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