당뇨인의 혈당을 관리하는데 좋은 차 하나 알려드릴께요.
Автор: 이재성 박사의 식탁보감
Загружено: 2019-01-10
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실론 계피는 향신료, 음식으로서는 좋다고 생각합니다. 그러나 약재로서의 효과를 기대하기 어렵다고 봅니다. 전통적인 한약재로 사용되어 왔던 계피는 주로 베트남, 중국 계피였습니다. 그런데 계피에는 쿠마린이라는 물질이 함유되어 있습니다. 과량 섭취시 간에 독성을 나타낼 수도 있는 물질입니다. EU에서는 이 쿠마린의 TDI를 몸무게 1 kg당 0.1 mg으로 제시했습니다. TDI란 tolerable daily intake, 번역하면 내용(耐容)일일섭취량, 즉 “유해물질이 인체에 평생 노출되어도 유해영향을 나타내지 않는다고 판단되는 체중당 일일섭취량”을 말합니다. 대개는 동물실험을 통해서 과도한 용량 실험을 통해서 제시되는 값입니다. 60kg 성인의 경우 계피 원물을 가루내서 먹거나 그냥 먹을 때는 하루 1-2g 이내, 달여 먹을 때는 하루 3-4g 수준 이내면 평생 노출되어도 유해영향을 나타내지 않는다는 뜻입니다. 3g 짜리 계피 티백을 뜨거운 물에 우려내 먹는 방식이라면 하루 1-2포는 염려하지 않아도 될 수준이라고 생각됩니다. 그러나 일부의 사람, 이 쿠마린 성분에 특이하게 민감한 사람도 존재할 수는 있습니다. 평소 간이 안좋거나 간에 무리가 갈 수 있는 약을 먹고 있는 상황이라면 계피 섭취시 유의하시기 바랍니다.
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