Хрустящие куриные пальчики (без глютена) - рецепт для аэрогриля, гриля и подходит для малышей.

Нежные, ароматные куриные или индейские палочки, слегка обваленные в предварительно приготовленной кукурузной муке и
приготовленные за считанные минуты в аэрогриле, прессе для панини или на гриле. Подаются со сливочным
йогуртово-песто соусом. Этот рецепт идеально подходит для младенцев (BLW), малышей, детей и взрослых — простой,
питательный и натурально вкусный.

• Время подготовки: 7 мин
• Время приготовления: 7 мин (аэрогриль) • 5–6 мин (панини) • 7–10 мин (гриль)
• Общее время: 14 мин
• Порций: 12 палочек
• Сложность: Легко
• Без глютена: Да
• Можно приготовить заранее: замариновать и обвалять в муке; Хранить в холодильнике 24 часа

Ингредиенты
Куриные или индейские палочки (12 штук):
• 340 г куриной грудки (нарезанной на палочки толщиной 1,2 см или больше)

• 1 ст. л. песто
• 1/4 ч. л. соли
• Щепотка перца
• 2 ч. л. оливкового масла
• 4–6 ст. л. кукурузной муки (MASA)

Сливочный соус песто (1/4 стакана):
• 1/2 стакана греческого йогурта
• 1 ст. л. песто
• 1 ч. л. лимонного сока
• Щепотка соли и перца
• Смешайте до однородной кремообразной консистенции.

Инструкция
1. Приправьте курицу/индейку:
Смешайте куриные или индейские палочки с оливковым маслом, песто, солью и перцем.

2. Обваляйте в кукурузной муке (MASA):
Слегка обваляйте каждую палочку в 4–6 ст. л. кукурузной муки (MASA).

3. Способы приготовления:
A. АЭРОФРИТЮРНИЦА
• Разогрейте до 190°C
• Готовьте 7 минут
B. ПРЕСС-ПАНИНИ (закрытый)
• Разогрейте до 190°C
• Готовьте 5–6 минут
C. ГРИЛЬ-ПАНИНИ (открытый)
• 3–4 минуты с каждой стороны
D. УЛИЧНЫЙ ГРИЛЬ
• Средний огонь
• 7–10 минут

4. Приготовьте соус песто из йогурта:
Смешайте йогурт, песто, лимонный сок, соль и перец.

5. Подача:
Подавайте с мягкими овощами, авокадо или огурцом.

Контроль уровня глюкозы
• Белки + полезные жиры стабилизируют уровень глюкозы.

• Тонкая оболочка из кукурузной муки → снижает гликемический индекс.

• Сначала подавайте с огурцом, авокадо или овощами.

• Добавьте йогуртовый соус для замедления процесса пищеварения.

Ингредиенты с антиоксидантами
• Базилик – Полифенолы – Противовоспалительное действие
• Чеснок – Аллицин – Поддержка иммунитета
• Лимон – Витамин С – Антиоксидант
• Оливковое масло – Полифенолы – Жиры, полезные для сердца

Примечания по приготовлению заранее
• Маринуйте и обваляйте в маринаде за 24 часа до приготовления.

• Храните приготовленные в холодильнике 3 дня.

• Заморозьте сырые на 2 месяца (разморозьте перед приготовлением).

Пищевая ценность (примерно на порцию)
• Калории: ~45
• Белки: 6 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 1–2 г
• Клетчатка: 1 г

ChefPachiGallo
от Chef Pachi Gallo | Chef Pachi | Pachi.com

Канал YouTube с полными видео на английском языке
Приглашаю вас посмотреть мой канал YouTube на английском языке
https://bit.ly/3fsyZkb

Канал YouTube с полными видео на испанском языке
Приглашаю вас посетить мой канал YouTube на испанском языке
https://bit.ly/3eqBP8a

Новый сайт: https://pachifit.com/en/
Сайт - https://pachi.com/
Сайт для обучения: https://metabolize-it.com/
Рецепты для похудения: https://metabolize-it.com/recipes/

Instagram:   / chefpachidietadeliciosa  
Linkedin:   / twitter:     / chefpachihacks  
Pinterest:   / pachigallo