호두강정(호두정과)만드는법 l 에어프라이어 요리 l 명절선물 l 수험생선물 (feat.뉴럭셀오븐)

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◈ 재 료 ◈

◇ 호두 300g
◇ 설탕 70g
◇ 올리고당 50g
◇ 소금 1g
◇ 물 120ml

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◈ 레 시 피 ◈


1. 물이 끓으면 호두를 넣고 5분간 데쳐주세요

2. 데친 뒤 찬물에 헹구어 주고 물기를 뺍니다.

3. 호두는 오븐에서 160도 15분 굽거나, 마른 팬에 노릇하게 볶아주세요

4. 팬에 설탕, 소금, 올리고 당, 물을 넣고 끓여주세요. ★ 설탕이 녹을 때까지 절대 젓지 마세요 ★

5. 설탕이 다 녹으면 호두를 넣고 시럽 코팅을 해줍니다.

6. 약불에서 졸여주세요

7. 넓은 팬에 유산지를 깔고 호두를 분산시킵니다.

8. 에어프라이어 150도 7분 뒤집어서 3분 총 10분, 오븐 160도 10분 뒤집어 5분 총 15분 호두를 굽습니다.

9. 굽고 난 호두들은 그대로 식혀주세요

10. 맛있는 시간




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#호두정과
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