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[레시피] 두부와 계란이 만나 부드럽고 고소한데, 건강하기까지?! 두부폭탄찜 레시피
Автор: 알토란 - 집밥 레시피
Загружено: 2025-11-12
Просмотров: 3765
Описание:
▶ 두부폭탄찜 재료 :
*기본 재료 : 물 350mL, 달걀 400mL (약 8개 정도), 두부 50g, 쪽파 3뿌리, 고춧가루 약간, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술, 새우젓 1큰술, 새우젓 국물 1큰술, 꽃소금 1작은큰술, 베이킹소다 20g
▶ 두부폭탄찜 만들기
1. 달걀을 풀어서 체에 거르고 두부는 칼 옆면으로 밀어 으깬다.
2. 새우젓은 곱게 다져 달걀 물에 넣어준다.
3. 쪽파는 0.3센티로 송송 썬다.
4. 뚝배기에 물을 넣고 끓기 시작하면 참기름을 먼저 넣어주고 달걀, 두부를 넣는다.
5. 저어주면서 맛술, 베이킹소다를 넣고 어느 정도 뭉쳐지면 약불로 (3~4분 정도) 뚜껑을 덮어준다.
6. 마지막에 쪽파와 고춧가루를 얹어주고 마무리
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![[레시피] 두부와 계란이 만나 부드럽고 고소한데, 건강하기까지?! 두부폭탄찜 레시피](https://ricktube.ru/thumbnail/BIt9aVBbAKc/hq720.jpg)
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