Ирландский сливочный чизкейк «Бейлис»

Это мой любимый чизкейк. Ирландский сливочный чизкейк «Бейлиз».
Десерт ресторанного уровня
Ингредиенты:

Корж:
250 г шоколадного печенья, вафель или крекеров
7 столовых ложек растопленного сливочного масла (100 г)

Начинка:
900 г сливочного сыра комнатной температуры
1 стакан сахара (200 г)
5 яиц комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта (5 мл)
3/4 стакана ирландского сливочного ликёра «Бейлиз» (180 мл)
1/4 стакана жирных сливок (60 мл)
3/4 стакана полусладкого шоколада (160 г)

Выпекайте на водяной бане 20 минут при температуре 175°C, затем уменьшите температуру духовки до 100°C и выпекайте ещё 110 минут. Дайте остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на ночь.

Спасибо за просмотр!

Это блюдо произвело фурор на работе, так как некоторые коллеги заказали пробники.

Я оставила 3/4 стакана крошки для украшения.
Мне никогда не нравился вид украшения, поэтому нужно было просто использовать всю крошку и выложить её на бортики сковороды.

Посмотрите мои видеорецепты
   / michaelshomecooking  

Подпишитесь!

Обычно я загружаю новое видео по субботам утром. Подписавшись, вы будете следить за моими новыми видео. Подписавшись, вы также можете настроить уведомления по электронной почте.

Музыка с сайта:
http://www.incompetech.com

Использованная песня (фоновая песня Wish)
http://incompetech.com/music/royalty-...

Разрешение на использование музыки:
http://incompetech.com/music/royalty-...

#IrishCreamCheesecake #BaileysIrishCreamCheesecake #MichaelsHomeCooking