Lasagne mit Linsen genauso lecker wie mit Hackfleisch 😋

Für 5 bis 6 Personen brauche ich:

Selbst mein Mann findet die Lasagne lecker. Ist eher ein Fleischfan.

200 g rote Linsen
1- 2 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
600 ml Wasser
2-3 Teel Brühe
2-3Eßl. Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten
2-3 Möhren
evtl.italienischen Kräuter
Chilipulver, Pfeffer, Salz
Lasagneplatten nach belieben
1 -2 B. Schmand
150 g Käse
1 Lorbeerblatt

evtl. 1/2 Teel. Muskatnuss
evtl noch mal 300 ml Flüssigkeit, wenn es zu trocken sein sollte (kommt auf die Nudelmenge an die man einschichtet) Milch ,Wasser oder auch Tomatensaft.

Zwiebel und Möhre würfeln und in Öl anbraten.
Dann Linsen und Tomatenmark dazugeben und ebenfals kurz anbraten.
Mit Brühe und stückigen Tomaten ablöschen. Knoblauchzehe kleinschneiden oder pressen und dazugeben. Einmal alles würzen.
Nun ca. 15 min die Linsenmasse weich kochen.
Wenn Sie gar sind, den Schmand dazugeben.Dadurch wird es cremiger.
Die Linsenmasse muss sehr flüssig sein.
Alles noch mal kräftig abschmecken.
Käse reiben,ich habe Gouda genommen.

Nun einschichten,mit etwas Linsenmasse beginnen.
Als letzte Schicht Nudeln und die mit Schmand bestreichen und den Käse darauf verteilen.
Ich musste noch mal Flüssigkeit nach gießen, hatte mehr und andere Nudeln als sonst.Ich habe Milch genommen.
Man kann das auch gut mit Bandnudeln kochen fals ihr keine Lasagneplatten
habt.

30 min bei 180 °Umluft

#einfachundlecker #selbstgemacht #rezepte #schnellerezepte #lasagne
#linsen #vegetarisch #vegetarischerezepte #linsenlasagne
#käse #günstigkochen #mittagessen #möhren #knoblauch #fleischlos #healthyfood #gesundeernährung #gesundeküche #kinderessen