오렌지 슬라이스를 팬 위에 올렸다. 90분 후, 가슴이 요동친다!

초콜릿은 달콤한 디저트 중에서도 가장 사랑받는 음식입니다. 그 자체로도 맛있지만, 다른 재료와의 조합도 환상적이기 때문입니다. 모든 타입의 초콜릿을 섭렵했다고 생각하시나요? 다행히도 당신이 아직 맛보지 못한 초콜릿이 남아 있습니다! 아래 열 개의 레시피를 확인해 보세요. 색다른 디저트의 세상에 놀라실 거예요! 

1. 라즈베리 & 크림 케이크 

살다보면 항상 즐거운 일만 할 수는 없습니다. 밀린 옷장 정리부터 가계부 정리, 변기 청소에 세차까지. 이런 일을 마친 다음에는 나를 위한 보상이 필요하겠죠? 이 특별한 디저트로 깜짝 선물을 해 보세요. 주변에 일상에 지친 친구가 있다면, 함께 나눠 먹어도 좋습니다.

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2. 컵 초콜릿 케이크

티타임은 생각만으로도 낭만적입니다. 아기자기한 테이블 데코와 파스텔 색상의 리본 장식, 소녀 취향의 당신이 꿈꾸는 모든 판타지를 이뤄낼 수 있는 최고의 시간을 만들어 보세요. 어떤 차를 준비하고 마시는지는 사실 크게 문제 되지 않습니다. 초대한 손님들의 눈과 입을 즐겁게 해줄, 달콤하고 예쁜 케이크만 있다면 말이죠. 나의 티타임이 화려하고 즐거워지는 디저트를 만나보세요.

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3. 초코 민트 치즈 케이크

디저트계의 클래식, 치즈케이크. 단순하지만 꾸덕한 치즈가 녹아내리는 맛은, 여러가지 다른 재료와 방법을 응용해도 여전히 훌륭합니다! 아래 레시피는 초콜릿과 민트를 곁들인 새로운 치즈케이크를 당신에게 선사합니다. 

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4. 킨더 미니 초코 케이크

이미 맛있는 초콜릿 케이크에 더 맛있는 무언가를 더하기는 쉽지 않습니다. 하지만 풍성하게 넘쳐 흐르는 필링과 입에서 살살 녹는 킨더 초콜릿 토핑을 더하면 어떨까요? 마음에 쏙 드실 거예요.

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5. 초코 달걀 속 생크림 무스

여러가지 트릭이 가득한 음식이 많지만, 이 부활절 레시피는 무엇보다도 단연 깜찍하고 훌륭한 기교를 보여줍니다! 천국처럼 부드러운 화이트 초콜릿 크림과 상큼한 잼으로 맛있고 우아한 달걀 껍질 모양의 초콜릿 속을 채워볼까요?

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6. 초콜릿 몰튼 케이크 

따뜻한 초콜릿이 흘러넘치는 몰튼 케이크. 때와 장소를 불문하고 중독되는 달콤한 맛은, 수많은 초콜릿 케이크 레시피 중에서도 단연 최고입니다! 먹어보면 감이 딱 옵니다. 레시피는 아래를 확인하세요.

재료:

버터 110g
다크 초콜릿 커버춰  85g
설탕 ½컵
달걀 4개
코코아 파우더 1큰술
밀가루 1/3컵

1) 버터를 잘게 부순 초콜릿 커버춰에 넣고 함께 중탕으로 녹이면서 섞으세요.
2) 다른 그릇에는 달걀과 설탕을 넣고 거품을 냅니다. 코코아파우더와 밀가루를 함께 넣고 부드러워질 때까지 거품기로 휘저으세요. 그 다음 초콜릿과 버터를 녹인 혼합물을 붓고 잘 섞습니다. 
3) 모두 섞은 혼합물을 기름을 두른 머핀컵 여섯 개에 나누어 담고, 220 °C로 예열한 오븐에 7분간 굽습니다.
4) 케이크를 뒤집어서 접시에 담고, 슈가 파우더와 과일로 장식해 보세요. 

7. 초콜릿 디핑 컵케이크

초콜릿 디핑 아이스크림은 달콤한 것이 당길 때 최고죠. 바닐라 아이스크림에 초콜릿 시럽을 뿌려먹는 것은 어떨까요? 초콜릿에 담갔다가 빼면 무엇이든 더 맛있어지는 법. 프레츨, 딸기, 심지어 감자칩까지. 그렇다면 컵케이크도 안될 것 없겠죠?

 재료:

컵케이크:

밀가루 3/4컵
설탕 1/2컵
베이킹파우더 1작은술
베이킹 소다 1/2작은술
옥수수 전분 1/3컵
코코아 파우더 6큰술
따뜻한 물 1/3컵
달걀 1개
버터 1/4컵
토핑: 

설탕 1/4컵
물 1/8컵
달걀흰자 1개
버터 1/4컵
초콜릿 딥핑 소스 350ml

1) 컵케이크 반죽을 위해 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 코코아 파우더를 담은 그릇에 따뜻한 물과 달걀을 넣습니다. 버터를 넣기 전에 먼저 잘 섞으세요. 그 다음 버터를 넣고 부드러워질 때까지 치댑니다.
2) 머핀 틀에 컵케이크 페이퍼를 깔고 반죽을 담으세요. 180 °C로 예열한 오븐에서 15분 굽습니다.
3) 이제 토핑을 만듭니다. 먼저, 설탕을 물에 넣고 시럽이 될 때까지 끓입니다. 캐러멜라이즈가 되어 팬 바닥에 눌어 붙지 않도록 조심하세요.
4) 다른 그릇에 달걀흰자를 단단해질 때까지 휘저은 뒤 시럽을 붓고 계속 휘저으세요.
5) 다음 실온 상태의 버터를 조금만 넣고 잘 섞습니다.
6) 버터크림을 짤주머니에 옮기고 컵케이크 위에 소용돌이 모양으로 얹으세요. 그 다음, 냉장고에서 30분 굳힙니다.
7) 굳히는 동안, 컵케이크를 찍을 수 있도록 초콜릿을 녹여 디핑 소스를 만듭니다.
차게 식은 컵케이크의 윗부분을 초콜렛에 담그고, 버터크림을 뒤덮습니다.

8. 딸기 아이스크림 초코 타코

와플도 좋고, 타코도 좋은데, 둘을 합치면 더 환상의 맛 아닐까요! 초콜릿이 내려앉은 딸기 아이스크림 초코 타코는 모든 디저트 홀릭들에게 완벽한 메뉴입니다! 아이들의 생일 잔치나, 여름에 친구들과 어울릴 때, 일과 후의 휴식 시간에도 그만이죠. 헤이즐넛이 올라간 달콤한 아이스크림 타코를 입에 물고 마무리하는 하루란... 그곳이 천국 아닐까요?

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9. 아이스크림 브라우니

아이스크림 레시피를 하나 더 소개합니다. 이번에는 진한 브라우니에 아이스크림을 담았습니다. 상상만으로 침샘 자극 500%, 아이스크림 브라우니. 만드는 방법도 아주 간단합니다. 

전체 레시피 ☛    • 브라우니 속 아이스크림  

10. 수제 과일 초콜릿

가족이나 친구를 초대하고 멋진 선물로 기쁨을 주는 일은 언제나 행복합니다. 가끔은 뭔가 특별한 선물을 하고 싶을 때가 있죠? 상큼한 과일이 박힌 이 수제 초콜릿에게 맡겨 주세요! 실패 가능성 제로에 도전하는 수제 초콜릿입니다.

전체 레시피 ☛    • 깜찍한 서프라이즈: 라즈베리 크림 케이크  

열 개 중 어떤 레시피를 선택하든 후회하지 않으실 거예요. 어쩌면 자기도 모르는 새 최고의 초콜릿 레시피 10개를 모두 마스터하는 순간이 올지도 모릅니다. 재밌게 보셨다면 친구들과 이 레시피들을 공유하고 달콤한 하루를 만들어 보세요!

텍스트 버전 보기: http://www.muggo.kr/ten_cute_recipe/
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촬영 및 편집: 먹고 영상제작소 (독일 포츠담 스튜디오)