Candied Walnuts

4.#Хрустящие карамелизированные #засахаренные грецкие орехи
#Рецепт для аэрофритюрницы #Грецкий орехКанджон

Привет, это Ббантаджия.^^
На этот раз я приготовила канджон из жареных грецких орехов.
Отличный подарок на праздник~

[ингредиент]
300 г грецких орехов
120 г воды
60 г сахара
60 г крахмального сиропа

[Процесс изготовления]
1. Добавьте грецкие орехи в кипящую воду и варите 5–6 минут.
2. Кипячение грецких орехов удаляет примеси и вяжущий вкус.
3. Прополоскайте в холодной воде 2–3 раза, чтобы удалить влагу.
4. Когда сироп выкипит, добавьте грецкие орехи и перемешайте.
5. Продолжайте помешивать, чтобы грецкие орехи не подгорели.
6. Чтобы сироп загустел, варите его почти до выкипания.
(С другой стороны, если вы хотите сделать покрытие тоньше, варите его меньше, процедите сироп через сито, а затем запекайте.)
7. Положите силиконовую бумагу на железную тарелку и разложите грецкие орехи.
8. Выпекайте в духовке при верхней температуре 170 ℃ и нижней температуре 160 ℃ около 15 минут.
9. После запекания сразу удалите приставшие грецкие орехи.