Шакшука со специями – кинематографическая кулинария + рецепт | Ближневосточный вкус в одной сково...

Бесплатный рецепт и ссылка для скачивания PDF ниже!

Кипящая кастрюля цвета, жара и уюта. Шакшука — это огонь и нежность в одном дыхании — яйца-пашот в насыщенном, пряном томатном соусе. Блюдо, рожденное на пыльных дорогах и шумных рынках, доведенное до совершенства дома.

🎬 Это еда как кино. Никаких обучающих программ. Никаких трюков. Никакой компьютерной графики. Никакого искусственного интеллекта. Только мировая классика, снятая с мастерством, светом и звуком.

Мы — пара кинематографистов с 30-летним опытом работы за камерой, документируем природу, культуры, племена и работаем с такими звездами, как Кейт Уинслет. Теперь мы переносим это мастерство на кухню, запечатлевая культовые блюда с кинематографической точностью.

Наша философия:
• Медленная еда — наслаждение временем, вкусом и текстурой
• Искусство превыше скорости — визуальное пиршество, а не быстрые трюки
• Аутентичность — настоящие рецепты, никаких коротких путей
• Стабильность — один кинофильм о еде каждую неделю

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):
800 г / 28 унций спелых помидоров
4 крупных яйца
2 зубчика чеснока
1 красный перец чили (или ½ ч. л. хлопьев чили)
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. сладкой паприки
Соль по вкусу
Свежая петрушка (для украшения)

ИНСТРУКЦИЯ:
— Нарежьте помидоры мелкими кубиками.
— Нарежьте и мелко порубите чеснок.
— Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте чеснок и помидоры.
— Приправьте чили, тмином, паприкой и солью.
— Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите до размягчения помидоров.
— Слегка разомните помидоры ложкой, чтобы они пустили сок.
— Сделайте небольшие углубления в соусе и разбейте в них яйца.
— Накройте и дайте яйцам застыть, пока белки не затвердеют, а желтки не останутся мягкими.
— Украсьте свежей петрушкой и подавайте горячим, желательно с хлебом.

👉 Получите красиво оформленный PDF-рецепт с советами и вариациями здесь: www.thetastycinema.com

👉 Бесплатная карточка с рецептами: www.thetastycinema.com

👉 Подпишитесь: https://www.youtube.com/@thetastycine...

👉 Присоединяйтесь к обсуждению — делитесь своими мыслями в комментариях.

#Шакшука, #БлижневосточнаяКухня, #МедленнаяЕда, #КинотеатрФильм, #КинематографическаяКулинария, #ВизуальнаяКулинария, #ФильмОбеде, #ЭпическаяКулинария, #ГотовимВСтиле