Нежные ньокки с травами – Кинотеатр + Рецепт | Нежные, мягкие ньокки с травяным маслом

Бесплатный рецепт и ссылка для скачивания PDF-файла ниже!

Мягкие, воздушные и нежные, как первое дыхание весны. Ньокки с травами — это простота, доведённая до совершенства: лёгкий шёпот базилика, хруст шалфея и та тишина, которая достигается только при медленном приготовлении.

🎬 Это еда как кино. Никаких обучающих программ. Никаких трюков. Никакой компьютерной графики. Никакого искусственного интеллекта. Только мировая классика, снятая с мастерством, светом и звуком.

Мы — пара кинематографистов с 30-летним опытом работы, документируем природу, культуры, племена и работаем с такими звёздами, как Кейт Уинслет. Теперь мы переносим это мастерство на кухню, запечатлевая культовые блюда с кинематографической точностью.

Наша философия:
• Медленная еда — наслаждение временем, вкусом и текстурой
• Искусство превыше скорости — визуальное пиршество, а не быстрые трюки
• Аутентичность — настоящие рецепты, никаких коротких путей
• Стабильность — один фильм о еде каждую неделю

ИНГРЕДИЕНТЫ (4 порции):
800 г / 1 фунт 12 унций картофеля (крахмалистого, например, сорта «рассет»)
200 г / 1 ½ стакана пшеничной муки
1 крупное яйцо
10 г / ⅓ унции свежих листьев базилика
8 г / ¼ унции свежих листьев шалфея
1 ст. л. оливкового масла
Мука (манная крупа) для присыпки
Соль по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ:
— Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.
— Слейте воду, очистите и пропустите через картофелемялку.
— Вымойте и нарежьте базилик, затем добавьте к картофелю. — Добавьте муку и яйцо, аккуратно замесите гладкое тесто.
— Присыпьте доску мукой и скатайте тесто в длинные жгуты.
— Нарежьте небольшими кусочками и сформируйте их с помощью разделочной доски для ньокки.
— Обжарьте листья шалфея на оливковом масле до хрустящей корочки, отложите.
— Опустите ньокки в кипящую подсоленную воду.
— Как только они всплывут на поверхность (1–2 минуты), выньте их и слейте воду.
— Подавайте с хрустящим шалфеем, сбрызнув оливковым маслом.

👉 Получите красиво оформленный PDF-файл с рецептом для печати, советами и вариациями здесь: www.thetastycinema.com

👉 Бесплатная карточка с рецептами: www.thetastycinema.com

👉 Подпишитесь: https://www.youtube.com/@thetastycine...

👉 Присоединяйтесь к обсуждению — делитесь своими мыслями в комментариях.

#Ньокки, #ИтальянскаяКухня, #МедленнаяЕда, #КиноФильмОбед, #КинематографическаяКулинария, #ВизуальнаяКулинария, #ФильмОбед, #ЭпическаяКулинария, #ГотовимВСтиле