[ENG SUB]店售万用点心面团配方,手揉出膜教程做一颗标准红豆包【为珊妮做面包】
Автор: 为珊妮做面包 Bread to Sunny
Загружено: 2023-09-09
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哈喽~ 大家好,我是为珊妮做面包的珊妈
「附配方」
一颗圆润的红豆包 面团
高筋粉 180g
细砂糖 29g
盐 2.7g
耐高糖干酵母 1.8g
牛奶 101g
全蛋液 36g
无盐黄油 11g
奶油红豆馅
蜜红豆 260g
淡奶油 50g
烘烤温度
高比克t60s 风炉烤箱 185℃ 8分钟
卡士750s 平炉烤箱 上210℃下180℃ 10分钟内出炉
A round red bean bun dough
High gluten flour 180g
Fine sugar 29g
Salt 2.7g
High sugar resistant dry yeast 1.8g
Milk 101g
Whole egg liquid 36g
Unsalted butter 11g
Creamy Red Bean Paste
Honey red beans 260g
Light cream 50g
Baking temperature
Gobic t60s wind stove oven 185℃ 8 minutes
Cass 750s open-hearth oven, baked at 210℃ and 180℃ in 10 minutes
我爱面包🍞,也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~
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#面包 #烘焙 #红豆包
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