余ったミネストローネが激ウマパスタに大変身 2日目リメイク最強簡単ワンパンレシピ

今日のメニューは２日目のミネストローネパスタです。
ミネストローネは大量に作ったほうが美味しので、余ったらパスタにしたりリゾットにするのが定番です。
パスタが食べたいから、ミネストローネを作るまであります。

材料
パスタ (マ・マー 1.8) 100g
オレガノ 少々
オリーブオイル大さじ2
水 パスタが浸かるぐらい
余ったミネストローネ
(ミネストローネの材料)
玉ねぎ 80g
人参 80g
冷凍ほうれん草 40g
ウインナー 40g
大和芋 50g
大根 100g
お吸い物の素 (永谷園) 1袋
にんにくオイル 10g
塩 2g
黒胡椒 少々
水 550mm

レシピ
□フライパンに余ったミネストローネを入れる
□水分が足りないので水を足す
※パスタが浸かるぐらいでOK、途中で足りなくなったら、また足してください
□強火で沸騰させる
□沸騰したらパスタ100gを沈め、中火にして袋に書かれた時間通り炊く
□時間になったら味見して、塩分が足りなければ足す
□強火にして水分を飛ばす
□水分が減ったら火を止め、オレガノ少々、オリーブオイル大さじ2を加える、混ぜ合わせたら完成

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