Come fare la Pinsa Romana Fatta in Casa | Impasto Senza Mix, Ricetta Facile!

Come fare la Pinsa Romana Fatta in Casa | Impasto Senza Mix, Ricetta Facile!
Benvenuti a tutti gli amanti della pinsa! In questo video vi svelo tutti i segreti per preparare una Pinsa Romana fatta in casa con un impasto senza mix precotti. Semplice, croccante fuori e morbidissima dentro, questa ricetta facile vi permetterà di gustare la pinsa come in pizzeria, direttamente dal vostro forno di casa.
Questa guida completa è perfetta anche per chi è alle prime armi. Seguite passo dopo passo le mie istruzioni e il risultato sarà garantito! Scoprirete come ottenere un impasto ad alta idratazione e a lunga lievitazione, che rende la pinsa così leggera e digeribile.
Ingredienti per la Pinsa Romana:
-500 Gr farina O w 400
-30 gr di farina di riso
-20 gr di farina di Timilia o integrale
-400 ml di acqua fredda
-20 ml di olio evo
-3 gr di lievito di birra fresco
-12 gr di sale

Procedimento in breve:
Sciogliete il lievito nell'acqua e mescolate con la farina.
Aggiungete il sale e l'olio, e impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciate lievitare l'impasto
Formate le pinse, conditele a piacere e infornate per una cottura perfetta.
Se avete domande o dubbi, lasciate un commento qui sotto! Mi farebbe piacere sapere come è venuta la vostra pinsa.
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00:00 Intro
00:40 Ingredienti
01:40 Preparazione impasto
02:52 Pieghe
03:33 Prima Lievitazione
04:01 Panetti e seconda lievitazione
04:59 Stesura e prima cottura
07:11 farcitura e seconda cottura
07:37 Assaggio finale
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