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Nuevas tecnologias, fermentacion de precisión
Автор: Nico Gayo
Загружено: 2025-11-28
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La fermentacion de precision es una "nueva tecnología" alimentaria que permite producir moléculas orgánicas complejas (como proteínas y grasas) utilizando microorganismos (como levaduras, bacterias u hongos) en lugar de utilizar animales de granja o cultivos extensivos.
Esta tecnología promete cambiar el sistema alimentario mundial, permitiendo seguir comiendo lo que nos gusta (queso real, carne real) pero producido de una forma mucho más limpia y eficiente.
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