Heidelbeer-Fluffis. Vegan🌱. Vollwertig. Schnell gemacht. Soft!

Fluffige Heidelbeer-Cookies
Diese Teilchen sind super fluffig🌤️. Fix gemacht: Zusammenrühren, bissl backen. Zack!
Die halten auch ein paar Tage. Durch Vollkorn und Dattel, Heidelbeere auch vollwertig.
Bedenkenlos klasse für die Brotdose der Kinder🫶.
Alleine der Teig riecht zum Reinlegen🤩.
🔎Inspiriert durch Lisa von Lieblingszwei.de, hier veganisiert, vollkornisiert und ohne Sirup.

▶︎ Kapitel:
00:00 Intro
01:40 Zutaten
04:25 Dinkel mahlen
04:41 Alles verrühren
06:06 Aufs Backblech
06:21 In den Backofen
06:45 Anknabbern

▶︎ Zutaten:
• 1 EL Flohsamenschalen (nicht vegan: 1 Ei)
• 40 ml Öl Rapsöl (auf Dauer gesünder als Sonnenblumenöl wg. Omega 6)
• 5-6 Datteln (fructosefrei: 30-40g Glucosesirup)
• 125g Kokosjoghurt (nicht vegan: Quark, Joghurt)
• Zitronenschale, gerieben (oder Spritzer Zitrone)
• 125g Dinkelmehl (ich nehme Vollkorn)
• 2 TL Backpulver (alternativ: Natron & noch ein Spritzer Zitrone)
• 50g Heidelbeeren (kleine)
• Tuning🚀: Zimt, Kokos-Flocken, Kurkuma für Farbe, Nüsse, 100% Schoko-Stückchen …🙋‍♂️

▶︎ So gehts:
Datteln pürieren.
Alles (bis auf die Heidelbeeren) in eine Schüssel und verrühren.
Nun Heidelbeeren vorsichtig einrühren.
15 min bei 180°C (wenn vorgeheizt) backen.
Fertig 💯

♥ Wir freuen uns über Kommentare, Likes und tollen Austausch für gemeinsame Inspiration ♥

***
▶︎ Was ist ZuckerFreiFit?
Null Alkohol, Zucker, Weizen, Sonnenblumenöl, Weißmehl, Kuhmilch, Fertigpizza, Croissants, Kuchen...

Warum?
Aufgrund von Rosazea (Rosacea) muss ich auf dieses und vieles mehr verzichten.

Geht das?
Und wie! Sogar lecker, spannend und interessant.
Nachhaltig abnehmen. Fit sein. Rundum gesund. Den Weg möchte ich euch zeigen.

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♥ Lasst uns alle gemeinsam tolles Essen erleben ♥

Liebe Grüße,
euer ZuckerFreiFit-Team