Σπιτικός και ζουμερός γύρος κοτόπουλο - Πέτρος Συρίγος

KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ►‪@PetrosSyrigos‬
#gyros #gyroskotopoulo #spitikosgyros #soyvlakikotopoulo #soyvlaki

Δες όλη την συνταγή και στο site: https://petros-syrigos.com/spitikos-g...

Συστατικά για τον γύρο κοτόπουλο

600 γρ. κοτόπουλο, φιλέτο στήθος 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
1 κ.τ.σ. Κρεμμύδι σε σκόνη
1 λεμόνι το χυμο του
1 κ.τ.σ. πάπρικα
1 κ.τ.γ. Κάρυ
1 κ.τ.γ. Τσιμένι
1 Κκ.τ.σ θυμαρι τριμμένο σε σκόνη
αλάτι
80 ml ηλιέλαιο

Η συνταγή για τον σπιτικό γύρο κοτόπουλο

Κόβουμε τα φιλέτα του κοτόπουλου σε λεπτές κάθετες φέτες και μετά σε ζουλιέν (λεπτές κάθετες φετούλες) τα βάζουμε σε ένα μπολ.
Βάζουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολάκι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε την μαρινάδα στο μπολ με τα ψιλοκομμένα κοτόπουλα, ανακατεύουμε με τα χέρια μας, σκεπάζουμε και αφήνουμε για λίγες ώρες να μαριναριστεί, ακόμα καλύτερα και για ένα βράδυ.
Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι να ζεσταθεί και ψήνουμε σε δόσεις το κοτόπουλο γιατί αν το βάλουμε όλο μαζί δεν θα ψηθεί σωστά.
Ψήνουμε την κάθε δόση και από τις δυο πλευρές και αφαιρούμε βάζοντας σε ένα μεγάλο πιάτο, σκεπάζουμε και συνεχίζουμε με το υπόλοιπο, μην βάζετε λάδι στο τηγάνι.
Αν θέλουμε μπορούμε κάθε φορά να σβήνουμε με λεμόνι πριν βάλουμε την επόμενη δόση.
Σερβίρουμε με πίτες, πατάτες τηγανιτές και τζατζίκι.


Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: https://bit.ly/39vUTzk