شوربة الفريكة الفلسطينية
Автор: Mariama's Kitchen - مطبخ مريامة
Загружено: 2025-03-08
Просмотров: 3589
شوربة الفريكه الفلسطينية
المقادير
المرحله الاولى
لتحضير شوربة العظم
كيلو عظم خاروف او بقر
نقوم بتقليب العظم بطنجرة بدون زيت على حرارة الطنجره مع التقليب المستمرلمدة خمس دقائق تقريبا حتى يتغير لونها
بنضيف عليها ماء يغمر العظم حوالي ٣ليتر تقريبا
بعد الغليان بنشيل الزفره
بنضيف المطيبات
(٢ورقة غار/عود قرفه/بصله/٣حبات هيل/قطعة زنجبيل)
معلقةصغيرة ملح
بنتركها على النار حتى تخرج كل فوائد العظم وتصبح المرق الى النصف
مقادير شوربة الفريكه
بالاكواب المعيارية
كوب ونصف فريكه/خشنه او ناعمه اوخليط(٢٣٠)غرام
٢معلقةكبيرة زيت زيتون او خليط مع السمنه العربيه
بصله متوسطة مفروم ناعم(١٠٠) غرام
معلقةصغيرة ملح(انتبهوا للملح اخر اشي بنزبط الملح)
البهارات
(نصف معلقةصغيرة لكل من/كركم/كزبرة/فلفل اسود
ربع معلقةصغيرة لكل من/هيل/جوزة الطيب )
ليتر ونصف مرق الى ليترين
ملاحظه١:اذا ما كانت كافيه المرق كملوا ماء ساخن
ملاحظه٢:سماكة الشوربة حسب الرغبه
ملاحظه٣:تزبيط الملح
ملاحظه٤:ممكن اضافة اي خضار مثل/جزر/بازيلا/كوسا......
ملاحظه٥:ممكن تعملوا شوربة الفريكه
على ايدامها(مرقتها)
على عصير بندوره(كوب عصير بندوره طازجه
على كريمة الطبخ (حوالي نصف كوب)
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
