Рецепт черничного маффина (легкий, быстрый, мягкий)

Черничные маффины!!
Я люблю вас

[Черничный маффин]

[Ингредиенты]

200 г мягкой муки (жмых)
2 яйца
110 г сахара
85 г несоленого сливочного масла
85 г молока
2 г соли
6 г разрыхлителя
Черника 90-100г

1. Яйца должны быть комнатной температуры.
Выложите яйца из холодильника при комнатной температуре на 30 минут или ненадолго замочите их в теплой воде.

2. При использовании замороженной черники не вынимайте ее заранее, а вынимайте непосредственно перед смешиванием.
Между замороженными и свежими фруктами нет большой разницы во вкусе, поэтому используйте тот, который вам удобнее.

3. Смешивая просеянную муку, не перемешивайте ее слишком долго.
Продолжительное перемешивание может привести к образованию клейковины, и кексы могут не получить желаемой текстуры.