【スーパーで買える強力粉】違いが気になる４種でパンを作り比べた結果…⁉
Автор: パン作りの教科書 / ナオキパン channel
Загружено: 2024-04-06
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スーパーでは色々な強力粉が売られていることも多く、何を選んだらいいか迷ったことありませんか？
値段が微妙に違うものや、メーカーが違うもの、けど小麦の産地は同じだったり…
今回はスーパーで購入できる４種類の外国産強力粉で同じパンを作り比べて、その違いと選び方のポイントを解説します。
☆公式サイトの記事でも詳しく解説しています。
https://naokibread.com/strongflour_gr...
☆イーグルと業スー強力粉を比較した過去の動画（8:59に紹介）
• 業務スーパーの強力粉で良いパンは作れるのか？比較検証してみた
☆春よ恋の比較をしたらハズレ粉に当たった動画（9:46に紹介）
• 同じ名前でも中身違う？メーカー違いの春よ恋を比較したら恐ろしい結果に…
〇目次
00:35 比較する４種の粉について
02:49 生地感の比較
03:35 発酵具合の比較
04:16 焼き上がりの比較
05:10 味と香りの比較
07:07 カメリヤスペシャルとカメリヤの違い
08:56 業スーの強力粉、イーグルと同じ！？
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