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EP13.浸泡時間＋擾流，決定你萃取到的是什麼
Автор: 咖啡分解釋
Загружено: 2026-01-09
Просмотров: 15296
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同一支咖啡豆，
一樣的粉水比、一樣的研磨度，
只改「浸泡時間」或「擾流方式」，
味道就會完全不一樣。
因為你萃取到的，
其實是「不同時間段跑出來的萃取物」。
歡迎來到本次咖啡課程精華剪輯！
我們把課堂中最實用、最能幫助你提升咖啡沖煮技巧的片段濃縮呈現，為了讓影片節奏更流暢，對話部分有做適度剪裁。
如果你想進一步了解影片中的任一重點（例如：萃取參數、磨豆設定、沖煮流程、器具推薦或杯測心得），請在留言處告訴我們該段落或標題，我們會補充說明或製作延伸教學。
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