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【紅麹事件から学ぶ】天然酵母とイースト、結局どっちが安全？間違いだらけの世間の認識をぶった切る！
Автор: パン作りの教科書 / ナオキパン channel
Загружено: 2024-04-04
Просмотров: 26390
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☆「天然酵母」が如何に矛盾した言葉なのか、こちらの動画でより詳しく解説しています。
→ • 【イーストは天然酵母？】そもそも天然酵母って何なのか一緒に考えませんか？
〇目次
00:36 そもそも天然酵母って何なの？
03:11 天然酵母とイースト、本当はどっちが安全？
06:48 自家製酵母の安全性は作っている人次第！？
09:25 「天然酵母パン」にもイースト使ってる場合が多い
※本動画で使用している画像はあくまでイメージです。
#パン作り #手作りパン #動画で分かるパン作りの教科書
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