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88. 채끝 등심 스테이크

Автор: 김밀란

Загружено: 2021-04-06

Просмотров: 76350

Описание:

안녕하세요 김밀란입니다
오늘은 채끝 등심을 이용하여 매우 클래식한 조합의 요리를 만들어 봤습니다
바로 홀랜다이즈 소스와 레드 와인 소스를 곁들인 스테이크인데요
원래는 감자 튀김까지 곁들여야 하지만 튀기는 대신 구운 감자로 대체하였습니다
요리 자체의 난이도는 어렵지않고 무엇보다 굉장히 쉽고 간단한
조리법이기 때문에 다인분의 파티 요리로도 매우 적합한 요리입니다

0:00 인트로
0:05 고기 소개
0:44 재료 리스트
0:55 오븐 세팅 및 조리법 소개
1:25 레드와인 소스
4:40 스테이크 굽기
7:50 가니쉬 준비
10:07 레드와인 소스 마무리
11:59 홀랜다이즈 소스
16:53 고기 커팅
18:20 플레이팅


사용한 도구 정보
칼
https://www.amazon.it/MostroMania-Col...

16cm 1.5 L 스테인레스 냄비
https://www.amazon.it/gp/product/B009...

팬 de buyer Mineral B pan
https://www.amazon.it/dp/B00462QP0W/r...

온도계
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감사합니다!

#스테이크, #채끝, #홀랜다이즈소스

감사합니다!

88. 채끝 등심 스테이크

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