Как приготовить ромовый пирог с инжиром｜Ohyoo Кулинария

Рецепт ромового пирога с инжиром

Ингредиенты (210×57×60 мм × 2)
Мука для торта 165г
Разрыхлитель 4г
Несоленое сливочное масло 200 г
Коричневый сахар 165 г
Яйца 165 г
Миндальная мука 40г
Инжир, пропитанный ромом 120 г

Инжир, пропитанный ромом
Сушеный инжир 100 г
Вода 40г
Сахар 15 г
Ром

Выпечка: 170°C/338°F 30 мин.

Метод:
1. Сначала приготовьте ромовый инжир: вскипятите сахар, воду и инжир, выключите огонь, добавьте ром, остудите и отставьте в сторону.
2. Взбейте размягченное сливочное масло комнатной температуры до гладкости, добавьте сахар и взбивайте до увеличения объема, небольшими порциями добавляйте во взбитое масло жидкость из цельного яйца, чтобы масляный крем стал гладким.
3. Добавить просеянную миндальную муку, муку для торта и пекарский порошок, хорошо перемешать, добавить охлажденный инжир с ромом, продолжать перемешивать, пока тесто не станет гладким, вылить в форму и выпекать.
4. После выпечки нагрейте и растопите сахар с водой, нанесите кисточкой на торт, остудите, запечатайте и охладите в холодильнике в течение ночи для достижения наилучших результатов.

#poundcake
#figpoundcake
#poundcakerecipe