Insalata di quinoa, avocado, datterino rosso e feta [Cosi com'è] | Marco Bianchi
Автор: Marco Bianchi Official
Загружено: 2020-07-09
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Amici, con il caldo estivo non c’è niente di meglio di una bella insalatona. Io ne preparo tantissime, mi sbizzarrisco con gli ingredienti per ottenere sempre un piatto unico perfettamente bilanciato. Oggi la facciamo con la quinoa, l’avocado, il mio amato datterino rosso e la feta.Ecco la ricetta!
Ingredienti per 4 persone
200 g di datterini rossi
200g di quinoa
1 avocado maturo
150 g di feta
1 rametto di menta fresca
Olio evo
1 limone
Cuocete la quinoa. A parte tagliate gli ingredienti (datterini rossi, feta e avocado). Una volta pronta la quinoa, scolatela, fatela raffreddare, unite gli ingredienti e condite con olio e succo di limone; finite con un po’ di scorza di limone e qualche foglia di menta.
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