Pollo Ahumado Entero
Автор: Zombie's BBQ
Загружено: 2022-10-06
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Aprende como preparar un pollo entero en ahumador, desde como preparar la salmuera, el rub, preparacion previa y todo lo que debes saber, escuchando la musica rock que tanto nos gusta.
La salmuera que utilicé para preparar este pollo debe tener un punto especifico de sal, que varía entre 1/2 a 1 taza de sal por cada galón de agua (segun gusto), debes probarla antes de usarla ya que ese punto de sal sera el mismo que absorbera el pollo. Ademas le agregue ajíes, pimientos verdes, cebolla, gengibre, cascaras de piña y zanahoria. Adicional puedes utilizar otros ingredientes como ajo, jugo de limon, especias como culantro, cilantro, romero, tomillo, albahaca y oregano.
Para el rub utilicé la clásica sal condimentada Lawrys, que puedes conseguir en tu supermercado preferido, yo la conseguí aquí:
Riba Smith:
https://www.ribasmith.com/index.php/l...
Tambien la puedes conseguir aquí:
Amazon:
https://www.amazon.com/Lawrys-Sal-saz...
Diviertanse haciendo BBQ!!!
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