El pollo con gofre de Amy Ruth’s más famoso de Harlem | Comidas legendarias

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Aunque comúnmente se supone que es una creación culinaria del sur, el origen del pollo frito con gofre se remonta a Harlem, Nueva York, donde apareció por primera vez en los menús en la década de 1930. Décadas más tarde, esta comida casera se convirtió en una pieza icónica de la escena culinaria de Harlem, y su popularidad se ha extendido hacia el sur y el oeste hasta llegar a Los Ángeles. En Amy Ruth’s, el pollo se marina en una mezcla secreta de especias y se fríe hasta que quede crocante, mientras que el gofre es sutilmente dulce y se bate con meticulosa atención. Para conocer más sobre Amy Ruth’s, visita esta página: http://amyruths.com/

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