총각김치 이 방법은 보물입니다✔️ 초보자도 실패없는 황금 양념비율
Автор: 엄마의손맛
Загружено: 2025-11-15
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총각김치 만들기/ 총각김치 황금레시피/ 총각김치 담그는법/ 총각김치 맛있게 담는법/ 총각김치 양념
✅총각김치✅
🥬 재료
절임알타리 10kg, 쪽파 400g, 양파 1개, 사과 반개, 배 반개
🧂 양념
고춧가루 600g, 다진마늘 300g, 김장육수 800ml, 찹쌀풀 300ml, 새우젓 3숟갈, 생강청 3숟갈, 참조기액젓 200ml, 멸치액젓 200ml, 매실청 150ml
✅총각김치 황금레시피✅
🥬 재료
총각무(달랑무) 2단, 굵은소금 1컵반, 쪽파 270g, 밥 3숟갈, 건고추 15개, 사과 1개, 양파 1개
🧂 양념
새우젓 2숟갈, 멸치다시마육수 400mL, 고춧가루 1컵, 다진마늘 5숟갈, 생강청 2숟갈, 멸치액젓 100mL, 매실청 100mL, 소금 반숟갈
✔️ 모든 식재료는 깨끗하게 씻어서 준비합니다.
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