Gebackener Kabeljau den lieben auch Kinder !

Gebackener Kabeljau den lieben auch Kinder ! Fischgerichte ,

Rezept :

Für 4 Personen :
800 gr . Kabeljau im Besten Fall frisch ansonsten tiefgefroren
Salz , Pfeffer ,
Zitronensaft


Für die Panade :
4 Eßl . griffiges Mehl
2 Eier
4 Eßl . Semmelbrösel oder Panko Paniermehl
Frittierfett zum Ausbacken


als Beilage :
Dillkartoffeln
Gemüse ( Zuckerschoten und Radieschen ) evt. Kräuterbutter zum verfeinern


Für die Remouladensauce :
1 Becher Sauerrahm ( 250 gr .)
1 Becher Creme fresh ( 100 gr . )
3 kleine Essiggurkerl
1 Eßl . Kapern
1 hartgekochtes Ei
Salz , Pfeffer ,
Zitronenzesten und Saft von 1/2 Zitrone
etwas Petersilie


+ + + + + +

Mit diesem Link bist Du gleich auf meinem Kanal (viel Spass beim Stöbern ! )

   / kuechenhexe  

Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
hier eine kleine Liste.


Meine Geräte bzw. Equipment !

https://amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
https://amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
https://amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
https://amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
https://amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
https://amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
https://amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz

https://amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
https://amzn.to/3mhgW5n Vakuumier Gerät
https://amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
https://amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
https://amzn.to/3A4ZNkb Foto Kamera Panasonic
https://amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
https://amzn.to/3D6KNEd Panasonic Ful HD Camcorder
https://amzn.to/3A5fsQx Film Licht für Videos
https://amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
https://amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
https://amzn.to/3l54cPH Profi Pfanne ( Blech ) Neff
https://amzn.to/3B7sLBk Zusatz Backblech Neff
https://amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !





Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe

Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen Youtube Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !


Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten
und die sehr freundlichen Komentare !