Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce ( mag jeder ! )

Schweinemedaillons in Pfefferrahmsauce ist ein Essen das wirklich fast alle mögen ,
mit dieser wunderbaren Pfeffersauce sind die Schweinsmedaillons öfter auf unserer Speisenkarte,
Guten Appetit !

Rezept :

Für 4 Personen :
2 Schweinefilets
Salz , Pfeffer


Für die Pfefferrahmsauce :
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 Gläschen Grüner Pfeffer in Lake
400 ml . Rahmsauce laut Videolink
1 Bund Petersilie
Gemüsegewürz


Salz , Pfeffer , Chili ,


Reis


Für die Kohlsprossen :
400 gr . Kohsprossen vorgekocht
100 gr . würfeliger Speck
1 Zwiebel
salz Pfeffer , Gemüsegewürz
Butter ( evtl . Kräuterbutter )


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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe

Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen Youtube Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !


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Eure Küchenhexe